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手机百家樂平台 朋友请吃酸辣粉,扒两口吃不下,还没我做的好,您看我做的这如何

2020-01-09 09:35:00 浏览次数:1474
核心提示:前几天和朋友两个大男人逛大街,路过一家“酸辣粉”店。他提议吃点解解馋,我对酸辣粉虽然没有不喜欢也不是特别爱好。在市场选择了比较好的红薯粉丝后,就回家开始制作朋友所喜欢的传说中的酸辣粉。酸辣粉的起源据说是在四川,属于四川的一个经典小吃以麻、辣、香、酸而闻名。看似没有什么大食材的酸辣粉是怎么征服大众的味蕾的?

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手机百家樂平台,前几天和朋友两个大男人逛大街,路过一家“酸辣粉”店。他提议吃点解解馋,我对酸辣粉虽然没有不喜欢也不是特别爱好。但是他就不一样了,喜欢那酸爽辣上头的感觉。只好陪着叫了一碗,只是吃了两口感觉不合我胃口。那酸爽香醇度似乎远远不足,并且所下的料有点小气的感觉。所以我决定为朋友露一手,叫他知道我的手艺。

在市场选择了比较好的红薯粉丝后,就回家开始制作朋友所喜欢的传说中的酸辣粉。鉴于地域有别在食材的上面我稍作了下调整,主要是迎合自己的口味。酸辣粉的起源据说是在四川,属于四川的一个经典小吃以麻、辣、香、酸而闻名。看似没有什么大食材的酸辣粉是怎么征服大众的味蕾的?这自然有它的魅力所在,一碗好的酸辣粉具有几个特点那就是麻辣、鲜香、爽口、开胃让你吃了因麻辣想停筷又忍不住再吃。如果你是酸辣粉的爱好者,那么今天的美食分享将告诉您如何自己做出一碗好吃的“酸辣粉”

【酸辣粉】

材料:红薯粉丝3团、黄瓜1根、细芹1根、油炸花生米1碟、姜丝2片、红辣椒丝1个、蒜头3瓣

调味:红油辣子3匙、老陈醋2匙、生抽1匙、盐少许、味精1小匙、鸡精1小匙、花椒粉1匙、麻油1小匙

制作步骤:

1、制作酸辣粉选择好的红薯粉丝是很重要的,好的红薯粉丝关系着吃的口感。以农家自制的为最佳,粗细这个看个人爱好。

2、红薯粉丝质地偏硬所以煮前,一定要先泡软才行。

3、在浸泡的时候可以先热油,油炸一些花生米备用

4、然后再处理辅料,这辅料是迎合个人口味选择的。您可以使用酸豆角等东西

5、红薯粉丝泡软后即可入锅煮过,大概煮个几分钟即可

6、把红薯粉丝倒入盆中加入姜丝、辣椒丝、黄瓜丝并伴入多种调味料

7、搅拌均匀后放上细芹碎及花生米

8、一碗麻辣、鲜香、开胃、爽口的酸辣粉就做好了

小贴士:因为是迎合自己口味的做法,食材可以按照您的习惯去做出调整如酸豆角之类的食材。并且红油的量都可以调控,希望今天的分享您会喜欢。

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